J287 – Konbinis

Cher Journal,

En anglais on les appele « convenience stores » (ou konbinis au Japon). Et en français… je ne sais pas trop ! On les trouve un peu partout dans les villes d’Asie.

La chaîne la plus connue est  » 7eleven ».
Mais nous en avons visité bien d’autres.
En Mongolie et Corée : CU et GS25
En Chine et Japon : Lawson et FamilyMart
En Indonésie : Indomaret et Alfamart
On est allé aussi dans des : emart24, MyNews, Circle K…
On a croisé des KK Super Mart, dont nous n’avons pas franchi l’entrée, par mauvaise lecture de leur nom peut-être….

Quelle est la différence avec une supérette française ? Principalement la possibilité de repartir avec de la nourriture ou des boissons chaudes.
Il y a des micro ondes (très rapides !). Généralement les vendeurs s’occupent de faire réchauffer, mais dans certains cas c’est à nous de le faire.
Il y a aussi de l’eau chaude pour les nouilles instantanées. Et, en tout cas dans les 7eleven de Thaïlande, de quoi réchauffer des croques monsieurs (très bons d’ailleurs !).
Je me souviens particulièrement d’un 7eleven de Bangkok, qu’on a beaucoup utilisé quand on était malade. On leur demandait de réchauffer notre repas bien complet pour 4, ça leur prenait un certain temps !

Il y a toujours des bouteilles de vin. Je cherche à chaque fois s’il y a un producteur de Bordeaux que je connais. Mais ce sont en fait des productions de grands groupes comme « Les grands chais de France ».

Le point fort n’est certainement pas les fruits et légumes frais ! On peut trouver des bananes à l’unité dans un sac plastique, des pommes par 2 dans un double emballage plastique + cellophane…

Le rayon des chips dispose des goûts les plus fous (kimchi, homard, sushis…), il faut parfois chercher pour trouver le paquet goût pomme de terre (trop banal ?).
Le choix des nouilles instantanées est grand… surtout si on aime l’épicé et les fruits de mer. Pour Chloé à la recherche du goût poulet « no spicy », on est parfois bredouille.

On peut trouver quelques laitages, mais en Asie on trouve plus facilement du lait végétal (riz, amande) que de vache.

Souvent, des brochettes ou bouchées vapeur (miam) sont en train de réchauffer. Derrière une vitrine, des buns et des variations autour du poulet frit sont présentés.

On nous fournit des couverts jetables en caisse (baguettes et cuillère par exemple).
Dans les magasins les plus grands, il peut y avoir un comptoir pour manger sur place.

Avec ces services et une ouverture bien souvent 24h/24, c’était bien pratique pour nous. Mais on sera heureux au retour de cuisiner vraiment et d’avoir moins de déchets !